résumé

La cuisine maison rencontre l'art savant dans ce livre de cuisine unique en son genre qui utilise la nourriture pour créer des interprétations comestibles de sculptures, de peintures, d'architecture et de design modernes et contemporains.

Tout a commencé par une série de dîners qu'Esther Choi, artiste, historienne de l'architecture et cuisinière autodidacte, a organisés pour des amis après être tombée sur un menu élaboré conçu pour Walter Gropius en 1937. Combinant une curiosité pour l'art et le design avec une profonde passionné de cuisine, Choi a rassemblé une collection ludique de recettes qui ne manqueront pas de susciter la conversation autour de la table du dîner.

Présentant les photographies spectaculaires de Choi, ces soixante recettes illustrent des artistes ou des architectes célèbres et les œuvres pour lesquelles ils sont connus. Essayez Quiche Haring avec la salade Frida Kale-o, ou le Robert Rauschenburger suivi de Flan Flavin. Ce livre de cuisine est étonnamment beau et provocateur car il brouille les frontières entre l'art et la vie quotidienne et célèbre la nourriture d'une manière engageante et imaginative.

auteur(s)

Choi esther